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“芝士蛋糕界爱马仕”KUMO KUMO一年关店180家!

来源:搜狐新闻 美食

“芝士蛋糕界爱马仕”KUMO KUMO一年关店180家!

“KUMO KUMO一年关店180家”的话题火速蹿上社交平台热搜榜,迅速引来了行业内广泛的讨论。曾经让食客们翘首以盼、甚至需要排上数小时的网红芝士蛋糕铺子,如今门前早已不见以往的人龙,全国上下正经历一场令人唏嘘的关店潮。

有网友留言说:“火热度一过,就真的不会特意去买啦”。另有人则留言表示:“这个牌子真是让人感到惋惜啊”。

窄门餐眼发布的数据显示,到2026年6月16日为止,KUMO KUMO全国范围内还在营业的门店总数仅为56家,业务覆盖了15个省。经由上述热搜话题的发酵,过去一年之中,该品牌大约关闭了180家门店,并且正式退出了甘肃、四川、山西、天津、安徽等多个省市。从鼎盛时期超200家门店的体量急剧缩小到不足60家,规模缩减的幅度超过七成。

将目光投向北京市场,KUMO KUMO曾经在多个热门商圈内均有门店开设,到如今在北京仅存的两家门店,其中一家是直营店,另一家是加盟店。据这家加盟店的工作人员透露,他们的合约在到期之后将不再续签,这样一来北京市场上可能就仅剩下一家直营店。不仅仅是北京,在杭州这个曾经精心布局核心商圈的地方,现在也仅仅只有奥体印象城一家分店还在继续营业;在广州、天津、成都等多个城市,门店也有一批接一批地关闭。

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线上层面的运营状况也显现出颓势,KUMO KUMO的官方公众号最后一篇文章发布于2025年年底,自2026年以来再没有任何更新。加盟业务基本上已经停滞不动,当初大张旗鼓宣传的“事业合伙人”计划如今已经低调下来,北京商报记者尝试拨打加盟热线,却一直无人接听。回溯到2024年2月,KUMO KUMO正式推出事业合伙人业务时,场面是十分热烈的,在不包含租金和装修费用的情况下,单店的投资预算大约需要34.8万元,在正式公告发布之前,KUMO KUMO的后台就已经收到了超过2万份的合作申请。

关于KUMO KUMO品牌门店调整规模的深层原因,以及品牌未来的发展规划,北京商报记者曾试图联系到KUMO KUMO品牌所属的上海文道品牌发展(集团)有限公司,但是截止到文章发表前,并未收到任何回应。

据了解,KUMO KUMO是由一位90后海归创业者姜浩文创立的品牌。2020年12月24日,品牌的首家门店在上海徐家汇美罗城对外营业,门店面积仅19平方米,主打现烤芝士蛋糕这一单品。

正是靠着醒目的“爱马仕橘”视觉设计体系、日式烘焙风格的精致包装,以及“摇铃出炉、盖章烙印”这种充满仪式感的食用体验,KUMO KUMO很快就在社交平台上引起了巨大的轰动。核心产品中的经典原味芝士蛋糕定价是39元一个,偶尔会推出一些限定口味的款式,产品布局高度集中。从2021年开始,品牌迈出了向全国扩张的步伐,几乎所到之处都能见到排队等候的顾客。南京新街口店曾因为排队队伍过于庞大,门店周边出现了大量的黄牛在代购,39元的蛋糕价格被炒到了150元。

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