全媒体记者侯娟娟、实习生晏翔明、通讯员李沐佳报道
入夏以后，鲜美的金蝉若虫（俗称“爬叉”）迎来集中上市的季节。它们有鲜香酥脆的独特味道，蛋白质含量丰富，是很多人夏日里喜爱的滋补食品。不过医生也提醒，爬叉虽美味，但不宜过量吃。
驻马店市中心医院消化一科胃肠内科主治医师李华伟表示，目前正值爬叉上市的旺季。爬叉属于优质蛋白，其中含有多种微量元素、矿物质和维生素。但同时，它并不适合所有人食用。对食物过敏的人群，以及患有肾病、痛风、肝脏疾病的患者，建议少吃或不吃。另外，爬叉容易携带细菌和寄生虫，而且保鲜期不长，很容易变质。如果加热不充分或者吃了变质的爬叉，可能会引发胃肠道不适，严重时甚至会导致中毒。
日常烹饪爬叉多采用油炸、煎炒的方法，这些做法会让食物热量很高，而蛋白质含量也非常高。吃多了会刺激胃黏膜，容易引起反酸，而且消化起来很慢，会增加胃肠负担。特别是对于消化不良、脾胃虚弱的人来说，更应该少吃，每天吃的量最好控制在10个以内。如果吃了爬叉后出现过敏、肠胃不舒服等情况，应该及时去看医生。
炎炎夏日，时令的美食虽然可口，但健康还是要放在第一位。也提醒广大市民，在享用爬叉等特色夏日美食时，要适量、注意饮食卫生，科学品尝，这样能过个健康的夏天。