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盛夏七月，平谷的鲜桃开始成熟。满山的桃林里，一个个粉嫩饱满的桃子挂在枝头，有脆甜的油桃、水灵的水蜜桃、绵密的红桃。咬一口，清甜的味道立马赶走了夏天的闷热。这可是咱们平谷人的骄傲，不仅好吃，还特别健康。今天就说说夏天吃桃的好处。
桃子藏着不少健康秘密
别看桃子普普通通，其实它的营养价值很高。热量不高，一般在26到56千卡每100克，有的品种比草莓、哈密瓜还低，适合减肥的人吃。桃子吃起来甜，但含糖量不高，只有大约10%，比苹果、葡萄都少。升糖指数是28，血糖负荷只有6，对血糖控制非常好。另外，桃子里的膳食纤维不少，油桃居然能达到1.5克每100克，这些纤维还能帮助肠道健康，让血糖更稳定。桃子里还有很多抗氧化物质，颜色越深的桃子，比如黄桃、血桃，这种物质就越多，对心和眼睛都好。
不同桃子怎么挑？
平谷的桃子品种多，选起来不容易难倒。如果想桃子放得时间长点，就选油桃，它比毛桃耐放，吃起来脆甜。想要更多营养，就选颜色深的黄桃、血桃。想减肥的，就选白粉桃、金红桃，热量低。口味上，喜欢脆甜的就选硬实点的，喜欢软糯的就选有点软的，闻着香味浓的通常甜度高。
吃桃子有讲究
桃子虽好，吃对才健康。根据膳食指南，每天吃200到350克水果合适，换算成桃子，每天1到2个就行，最好和其他水果轮换着吃。
有些朋友吃桃要注意：
✦ 糖尿病患者要选小点的桃子，一次吃半个到一个，最好在两顿饭之间吃，搭配点蛋白质，防止血糖忽高忽低。
✦ 肠胃不好的人要适量吃，纤维多了会影响正餐。
✦ 对桃毛过敏的，吃油桃或者削皮吃。
提醒大家，一定要吃新鲜熟透的完整桃子，别吃没熟的或者烂的，桃汁、桃脯尽量少吃。生桃可以放阴凉处让它成熟，熟了放冰箱冷藏，水蜜桃最好三天内吃完，油桃最好一周内吃掉。
夏天的美好，就在这一口新鲜的平谷桃子里。家门口的这份鲜果，只要选对、吃对，就能在享受美味的同时，补充健康，赶紧接受这份夏天的特别礼物吧。