品味美食的路上，总有些瞬间特别动人，能让味觉和记忆同时被触动。这次要和大家聊的，是一种能自己动手做、简单又神奇的甜品——自制葡式蛋挞。它不仅好吃，还能当个小试验，很适合厨房新手，也容易让孩子参与进来，一起玩制做的过程。
先说说要用的东西：需要牛奶一瓶，鸡蛋两个，面粉，糖，黄油，还有水果和巧克力酱用来装点。这些普普通通的食材，只要搭配得法，就能做出让人拍案叫绝的甜品。
做法其实不麻烦，就是得有点耐心。第一步，把牛奶和糖混在一起，用小火加温到糖完全化开，接着把鸡蛋打入，快速搅拌。然后，面粉过筛，一点点加进去，轻轻搅到没有小疙瘩就行。最后，把融化的黄油倒进去，再搅拌均匀，直到面糊变得又滑又顺。
面糊弄好了，倒进已经预热好的烤模里，放进预热到200度的烤箱烤个15到20分钟。烤的时候，可以轻轻晃动一下烤盘，让面糊受热更均匀。等蛋挞表面变黄了，就差不多好了。
刚出炉的蛋挞等凉一点，用小刀在边上割一圈，小心地把挞壳取下来。这时候可以根据自己口味，加上点水果或者巧克力酱点缀点缀。
现在生活节奏这么快，偶尔也该慢下心来，享受做菜这个过程带来的快乐。自己动手做葡式蛋挞，不只让生活更有滋味，还能让家里的大人和小孩关系更融洽。一起动手，给家人孩子制造更多开心的时刻吧！