云南人自己的芒果布丁

镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县的人们特别喜欢吃一道清爽的小甜点，名字叫芒果山药泥。做这道甜品，需要先把山药蒸好，然后压成泥状。接着，往里面加入纯牛奶和白糖，不停地搅拌均匀，直到牛奶和糖完全化进山药泥里，这样山药泥的口感才会变得又柔又滑。接着，把熟透的芒果榨成泥，再把芒果丁加进去，最后浇在山药泥上面，这样一道适合所有年龄段的夏日甜品就做好了。（信息来自 普洱市委宣传部、镇沅县融媒体中心 审核人员 易科彦、李鸿睿 主编 武熙智 编委 曹婕）