临沂讯报道。百年匠心依旧，老字号迎来新生。6月30日，秋香月饼百年新闻发布会在京盛大召开。正值刘氏传统月饼制作技艺传承百年之际，山东秋香食品宣布重启百年老字号长发祥品牌，同步推出全新桃酥产品，专注于日常中式点心市场，凭借百年非遗技艺强势跻身桃酥领域，为传统糕点行业注入新活力。此外，秋香食品将“新大众文艺”跨界合作作为突破点，探索出一条非遗技艺到文化消费的转化新模式。
植根传统文化，百年非遗技艺展现新风貌
6月30日，秋香月饼百年发布会上，刘氏传统月饼制作技艺第四代传人、山东秋香食品有限公司董事长刘继恩宣布启动系列文化项目，百年老字号长发祥正式重现，全新“长发祥越来越好桃酥”产品也首次亮相。
此次时隔百年重启长发祥老字号，是秋香食品深耕传统文化、重塑品牌根基的战略举措，更是百年非遗技艺的复兴与生辉。发布会上，刘氏传统月饼制作技艺第四代传人刘继恩与第五代传人刘广大共同主持品牌重启仪式，让尘封百年的老字号IP重回公众视线。刘继恩强调，长发祥的重启并非简单的品牌复刻和怀旧营销，而是立足于百年匠心内核，深入挖掘老字号历史文化价值，将百年传承的古法工艺、严谨用料标准融入现代产品体系，使百年老字号从历史记忆转化为现代消费选择。
依托百年非遗技艺的深厚积淀，秋香突破传统节令糕点的品类局限，重磅推出“长发祥越来越好桃酥”新品，正式打入大众日常点心市场，积极竞争庞大的桃酥市场。刘广大指出，长期以来，桃酥作为国民经典点心，市场受众广泛但同质化竞争严重。秋香此次跨界进入桃酥赛道，跳出行业低价内卷、工艺粗放的现象，以百年非遗工艺+老字号文化打造差异化竞争策略，将月饼制作的精细古法、严苛用料标准应用于桃酥生产，以高品质、强文化、有底蕴的产品定位，重塑大众对传统桃酥的消费认知。
《苍耳秋香楷》这一从王羲之楷书汲取灵感的品牌字体，已从一年前的文化实验发展成为秋香视觉体系的核心，大量应用于秋香月饼系列产品的包装和宣传材料上，形成了独特的品牌形象。仓耳字库创始人严永亮在发布会上表达了对字体艺术与传统品牌深度融合的看法：“当一款字体成为品牌的可视化基因，它所传递的不仅是信息传递的功能，更是一种文化身份的确认。”基于上一年度的成功合作，苍耳字库计划在2026年与秋香食品再度联手，基于颜真卿的楷书风格，推出全新“榜书”字体，并在“长发祥越来越好桃酥”的包装上率先应用。秋香食品的品牌顾问李青表示，秋香食品与仓耳字库的合作，并非简单的包装设计服务，而是非遗项目的“现代化蜕变”。这种非遗项目、百年品牌与现代字库艺术的相融相生，客观上是一种文化再深加工和再生产行为，由此诞生的新内容本身就具备独立传播的文化价值，是典型的“新大众文艺”作品，具有鲜明的时代性和创造力。
与会专家和意见领袖普遍认为，非遗项目或者老字号焕新不必局限于潮牌服饰、快消品跨界，同样可以拓展到字库、文学期刊、广播艺术、版画、音乐、舞蹈等“新国潮文艺”领域。创新的本质并非简单更换包装，而是文化价值的交换与增值——秋香借助知名字库艺术机构提升品牌格调，而字库艺术机构则借助老字号的产品服务来触达更广泛的大众。而6月30日的这场发布会，正是这一理念的集中体现：议程串联起字体艺术、品牌重启、产品创新与公共对话，让“品牌集聚”从政策概念落地为可感知的文化活动。
从非遗技艺到“可观、可感、可购”的消费场景
2026年3月，商务部办公厅发布《关于开展老字号集聚发展试点工作的通知》，从产品、品牌、文化、行业、出海五大方向，以试点形式在有条件的地区培育一批老字号品牌汇聚、地域特色鲜明、历史底蕴深厚、综合效益良好的商业街区、商业综合体、产业园区、服务平台等。通知明确，品牌集聚方向要“推