后天正值小暑，若手头宽裕，不妨准备这三种时令菜，遵循传统习俗，愿好运相伴左右。
01 丝瓜虾仁烙
所需食材
主料
丝瓜、虾仁、广式腊肠、葱花，另需鸡蛋一枚，以及两大勺红薯淀粉。
调味品
食盐、胡椒粉
制作流程
首先，将丝瓜洗净切成细长条，广式腊肠切成小丁，虾仁和葱花备好。随后，将丝瓜条、虾仁、腊肠丁、葱花一并放入大碗，打入鸡蛋，倒入红薯淀粉，再撒上少许盐和胡椒粉。接着，充分搅拌各食材，调成均匀的面糊。平底锅加热，倒入适量油，舀取一勺面糊倒入锅中，摊平。采用小火慢煎，待面糊底部凝固后翻面，持续煎至两面呈金黄色，即可出锅。
02 沙参玉竹老鸭汤
主料
鸭肉
汤料药材
沙参、玉竹、百合、莲子、姜片
最后调味
枸杞、食盐
制作流程
鸭肉切块，冷水下锅焯水，去除浮沫后捞出并洗净。沙参、玉竹、百合、莲子、姜片清洗干净待用。将焯好水的鸭肉与洗净的药材、姜片一同放入砂锅，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖一个钟头。临近结束前，加入枸杞，适量加盐调味，搅拌均匀即可完成。
03 紫苏炒鸡翅
主料
鸡翅、紫苏叶
腌制料
葱姜、料酒、生抽、胡椒粉、食用油、淀粉
炒制料
蒜末、小米辣；调味料：生抽一勺，少量白糖
制作流程
鸡翅对半切开，加入葱姜、料酒、生抽、胡椒粉、食用油，混合均匀腌制。腌制结束后，挑出葱姜，鸡翅裹上一层薄薄的淀粉。起锅热油，鸡翅煎至金黄色，加入蒜末、小米辣翻炒，激发辣香。倒入一勺生抽、少许白糖，翻炒均匀。最后，放入紫苏叶，大火快速翻炒，待紫苏叶散发出香气，即可出锅。