「01、」
老陈的面包店坐落在槐花巷，经营了二十二年。街坊邻里都清楚他的经营之道：每日仅烤制三炉面包，卖完即闭店。有人建议他多烤几炉，老陈总指着玻璃罐子强调：“面粉必须静置足够时间，急不得。”
巷口新开的面包店由小周打理，他行事张扬，店堂彻夜灯火通明，面包接连不断出炉。起初生意红火，小周特意访问老陈，将刚出炉的可颂放在柜台上：“陈叔，我帮您代销。”
老陈并未回应，仅问：“你的面团醒发多久？”
“采用恒温设备发酵，两小时即可完成。”
老陈轻轻摇头，将那装满老面的玻璃罐递过去：“人需要给面粉留足时间，面粉才会回馈香气。”
小周并不放在心上。他的面包确实松软精美，可渐渐地，老主顾买完他的面包后，总会绕到老陈处，购买最后一炉尚有余温的乡村面包。小周感到焦虑，推出“买三赠一”“第二件半价”等促销手段，店门口的招牌更换多次。
时值梅雨季节，连绵阴雨导致小周的面包常带有湿腻酸味，顾客日渐稀少。他蹲在店门前的地上发呆，观察着老陈习惯性地擦拭橱窗。某刻，老陈端上一盘已切片的面包走过来，面包切面上的孔洞均匀如蜂巢般美观。
“品尝一下。”老陈提议，“用你上次剩下的面团，加了一点我的老面。”
小周咬了一口，麦香在舌头上缓缓弥散，那是他始终无法复制的湿润与柔韧。
“面团自有其特性，”老陈指着玻璃罐，“我这罐老面培育了二十二年，每天取用少许，每次才能发酵良好。做生意同样如此，你彻底堵死别人的路，自己的面包反而难以生长。”
此后，小周的面包店每日仅制两炉，使用老陈分配的老面作为启发。槐花巷中弥漫着两种麦香，一种深醇，一种清淡。老陈的玻璃罐里，老面依旧每日取出些许，他说：“保留这份基本，面包才能保有灵魂。”
巷中老人闲谈时表示，如今购买面包无需争抢，这家店铺关闭可前往另一家，均有售卖。此言传至老陈耳中，他揉面的动作停顿片刻，嘴角露出弧度——原来留出的那点余地，真的能让所有人走在更宽广的道路上。
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给予他人空间，也是为自己保留余地。
“利不可赚尽，福不可享尽，势不可用尽"，
这个世界并非某一个人的领地，
而是全体成员的家园，
所有行事皆需保留余地。
增添一分宽容，便多一分理解；
增加一分仁善，便多一分希望。
与人便利，亦利己。
他人有路可循，你才不会陷入绝境。