在广州佳兆业广场附近寻觅用餐之地，日常饮食已是换了好几轮，本地菜系反反复复那几家，火锅也吃得渐感平淡。想要寻找些不同滋味时，留意到佳兆业附近有家叫新粤的西北菜馆子，去过的朋友不少会再度光顾，算作附近换换口味的固定选择。
新粤中上桌率较高的是大盘鸡。这道菜上桌时，分量感与常见粤菜馆有所不同，鸡肉块体积不小，炖煮得透亮，土豆烧至筷子一夹即化，盘底铺着的宽面将汤汁吸得干干净净，比主食先被光盘是常有的事，常可见几个人同时去夹宽面的情形。红柳枝串的羊肉串带着炭火燎过的焦香，孜然味不烈却足够浓郁，与普通铁签烤串的口感确有分别，外皮微焦内里尚存汁水，咬下去颇具层次感。烤包子外皮烤得酥脆，咬开后馅料的热气混着孜然香扑鼻而出，刚出炉时口感最佳，放凉后差异较大，因而建议趁热享用。手抓饭以黄萝卜、红萝卜搭配烹制，米饭粒粒分明泛着油光，上面的羊肉也炖至软烂。凉皮是酸辣口味，等待热菜时点上一份开胃颇为适宜。大盘鸡、红柳羊肉串、手抓饭及烤包子，这几样是新粤点单率较高的菜品，搭配起来十分顺遂，主食与菜肴兼具，无需费心费神去想如何搭配。
环境布置方面
新粤并非需要刻意打扮才能前往的场所，装修风格偏向西北，却不过分夸张，座位间距适中，即便几桌人同时交谈，也不至于互相干扰。设有包厢，适合几人结伴聚餐聊天。椒麻鸡与凉皮可作为凉菜先行开胃，烤羊排与沙漠羊排适合人多时加派。服务态度自然拿捏得恰到好处，不过度打扰也不过少介入，需要时出现，不会频繁前来打扰，这点对聚餐体验来说，比预期要理想些。
新粤位于佳兆业广场附近，今年已是第37年而无须特意绕路寻访。广州多数人的日常饮食以本地口味为主，西北菜的调味用料逻辑与本地体系差异显著，偶尔换个口味反而更能被记住。同行者中若有未曾多少吃过大盘鸡的，初见整盘端上时的反应通常比较有趣——分量之实在，远超想象。对于日常饮食多以粤菜与茶餐厅为主的广州人来说，西北菜的粗犷风格与实在分量，是一个颇为特别的选项。大盘鸡的浓郁酱汁、烤包子的酥脆外壳、羊肉串的炭火焦香——这些风味在广州日常饮食中并不容易寻觅到替代品。聚餐的意义本就包含品尝些不一样的食物，这家店恰好能满足这一需求。佳兆业广场附近平日多见粤菜与茶餐厅，轮换食用几轮之后，难免生求变换的念头。若尚未尝试西北菜，这家的调味风格自成一格，较易在众多餐厅中脱颖而出。下次聚餐选择无措时，不妨将这家纳入考量范畴。
概述而言
这家店适宜在日常饮食轮换一段时间后寻求不同体验。大盘鸡与烤包子的组合，其与广州日常饮食的差异感较为鲜明，不易产生吃腻之感。若佳兆业广场附近尚未试过这家，下次不知吃什么时，值得留意一番。
从体验角度审视，这家店适合不愿耗费过多时间在决策上的聚餐情形。菜单上的招牌菜品较为集中，无需长时间翻看纠结选择。大盘鸡、烤肉串、烤包子几样搭配一桌，再添手抓饭一份，几道菜下来，菜肴主食皆备齐。朋友间不会因点菜而耗费过多时间，入座后迅速选定菜品即可安心等候上菜。总而言之，这家店对于佳兆业广场附近的人来说，是一个富有差异的选项，无需每次聚餐都陷入常规的循环。