别光想着简单的绿豆沙！试着添上一把桂圆，这样熬出的沙更细腻、口感更温和，夏天喝起来完全不寒性
每年一到暑热季节，家家户户的消暑甜品中，总少不了一碗绿豆沙的份量。
汗水浸湿衣背之后，身体疲惫无力，食欲不振又感觉心烦意乱，这时候吃上一碗冰镇绿豆沙，那清甜的味道、沙沙的口感，能够立刻赶走夏日的闷热感。
尽管绿豆沙广受欢迎，可是许多家庭做的版本总差那么点意思：
有时候清汤寡水、豆粒分明，长时间煮也煮不开、出不了沙；
有时候甜味单薄、浮在液面上，喝完还是有种嘴里糊糊的感觉；
还有些人因为绿豆性偏凉，女性、长辈、小孩都不好意思多喝几口。
事实上，制作出地道美味绿豆沙的法门，并不仅仅局限于绿豆本身。
标准家常的豪华版做法，就必须搭配桂圆一起。
绿豆它能清热去火，而桂圆则具有补气养血的作用，一凉一温搭配起来刚刚好。按照这个法子做出来的绿豆沙，不仅沙质更加细腻、味道清甜又带点回甘，还特别温和不寒凉，比起单纯糖水版本的更好入口，也更适合老老少少日常享用。