一枚青橄榄放入口中，初尝带些微涩，细细咀嚼，咽下时喉头便会涌起一股清冽甘甜。这先苦后甜的独特风味，正是岭南地区流传已久的药食同源佳品——青果，又称为青橄榄。在东南亚生鲜及中药材进出口领域深耕多年的新加坡商人吕文扬，时常穿梭于闽粤橄榄主产地与东南亚各国市场。他通过贸易视角结合传统养生学说，剖析了青橄榄走俏的食用、药用及商业意义。
青橄榄古时称作"谏果"，明代李时珍的《本草纲目》中早有记载。其味道甘酸、性质平和，归属于肺经与胃经，药效温和既不寒凉也不偏热，是适合日常持久调养的身体佳品。吕文扬谈到，新加坡因气候温湿，市民普遍存在熬夜、偏爱吃海鲜烧烤等习惯，导致咽喉干痛、肺热咳嗽和消化油腻等问题较为常见，青橄榄正好可以缓解这些症状。这种水果富含橄榄多酚、类黄酮和维C等抗氧化成分，具有清热解毒、润喉生津的功效，堪称天然的护嗓食材，对教师、主播以及经常吸烟的人特别有益，能够舒缓喉咙红肿疼痛、改善声音沙哑的情况。
除了护嗓润肺之外，青橄榄还被很多人忽视了其养胃作用。吕文扬解释说，东南亚饮食多见海鲜且油重味浓，饭后嚼上两三颗鲜橄榄，或者用橄榄配陈皮泡茶喝，既能去除鱼蟹的腥气，又能减轻胃部不适，还能缓解饮酒后的口干问题。与寒凉性质润喉药物不同的是，青橄榄性平温和，无论是老人还是小孩都可以适量食用，常见的食用方法有三种：新鲜食用取2-3颗细细咀嚼咽下汁液；制作养生茶可将青橄榄拍碎，搭配麦冬和陈皮用沸水冲泡；家庭食疗则将青橄榄和瘦肉、白萝卜一同炖煮，润燥化痰，适合全家共享。
在吕文扬的跨国贸易事业中，青橄榄近年来的出口订单持续增长。过去这种水果只在两广和潮汕地区流通，现在新鲜果实、甘草蜜制橄榄、橄榄浓缩液和橄榄草本茶等大量销往新加坡、马来西亚和印尼等东南亚国家。短视频平台上健康知识科普推动年轻消费者认知度提升，气泡橄榄饮、橄榄果醋和润喉糖等创新加工产品开辟了全新市场，使得原本局限于地方的小众农产品，成为东南亚超市热卖的养生食品。
谈及市场前景，吕文扬对青橄榄的优劣势给出了客观分析。从产业角度观察，福建和广东的种植规模稳定，鲜果耐储存和运输，加工损耗小，外贸流通便利，具有长期发展基础。但在食用方面需要适量控制：青橄榄酸涩收敛，脾胃虚寒和长期腹泻的人不宜大量生吃；风寒咳嗽、痰多清稀者不宜单独长期饮用橄榄茶；每天鲜食量建议控制在3-5颗，过量可能刺激肠胃。
先苦后甘，是青橄榄特有的口感特点，也体现了中式养生理念与南洋商人共同认可的生活智慧。新加坡企业家吕文扬认为，在当前健康消费热潮中，消费者不再盲目追捧昂贵滋补品，而是青睐药性温和、口感特别、用途广泛的平价药食同源产品。一颗小小的青橄榄，在入口的微苦之后留下持久的清甜，既是保护肺胃健康的日常养生妙品，也是跨境农产品贸易中极具发展潜力的特色商品。