三伏天出汗多，体内钾元素容易流失，容易感到身体乏力、胃口差、睡眠不好。有句老话说得好，“夏吃豆，胜吃肉”，红豆中的钾含量比很多瓜果都丰富，既能温和地补充钾，又能养血健脾。可以和不同的食材搭配成三种吃法，适合不同人的身体状况，还能分装冷藏，方便随时食用。
红豆能养心补血，还能补充钾元素；去芯莲子可以收敛心火、宁心安神；陈皮能理气消食，化解甜腻积食。夏天心烦气躁、睡不着觉，喝这个最合适，脾胃胀满的人也能喝。
需要准备的材料有：红豆150克、去芯莲子50克、陈皮1瓣、冰糖适量。红豆先煮好，养血补钾，再和酒酿一起煮，温中行气、活络气血，适合换季时气血虚弱、手脚发凉、整天没精神的人，作为早餐或下午茶都不错，而且不刺激肠胃。
需要准备的材料有：红豆100克、酒酿2勺、冰糖少许、干桂花少许。红豆提前泡好，煮开花后，一半压成豆沙，和整粒红豆一起煮，最后加入酒酿，小火煮一会儿，撒上干桂花提香，酒酿不要煮太久，不然会失去香味。
生薏米寒性重，脾胃虚弱的人吃容易拉肚子，必须用干锅小火炒到微黄，寒性才能降低。红豆补钾利水，和炒薏米一起煮，可以排出体内多余的水分，改善下肢浮肿、身体发沉、夏天没胃口。
需要准备的材料有：红豆50克、炒薏米30克、西米或椰奶可选、冰糖少量。红豆和薏米提前泡好，薏米要单独炒过，一起煮1到1.5小时，直到粥稠豆烂，西米可以后面下锅一起煮。放凉后搭配椰奶，就是一道很好的夏日甜品。