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新发现 | “取卤煎盐”两千年——山东东营坡家庄制盐遗址考古发现与收获

来源:今日观察者 历史

新发现 | “取卤煎盐”两千年——山东东营坡家庄制盐遗址考古发现与收获

坡家庄遗址坐落于山东省黄河三角洲农业高新技术产业示范区坡家庄村东南方位,与渤海相距约二十公里,南面邻近小清河。经勘探,该遗址的占地面积约为八万九千平方米。所在地域属于莱州湾南岸第四纪时期形成的地下卤水带。

2024年7月至2025年7月间,因配合基本建设需要,并在国家文物局批准下,山东省水下考古研究中心开展了考古发掘工作,共计揭露遗址面积一万一千四百平方米,取得了丰富的考古成果,其中包括集中分布的南北朝时期卤水井群,以及保存状态完好的金元时期制盐生产单元。

坡家庄遗址位置图

文章配图-1

坡家庄遗址发掘遗迹平面图

南北朝时期规模化的卤水井群及车辙痕迹

现阶段遗存分布的范围达到八万九千平方米,共计发现六十余口卤水井,这些井呈现集中成组以及东北至西南方向成排分布的特点,组内井间距大约在三至五米之间。所有井均为圆形井坑,坑口直径多数介于八至十米,残深从一又五分之三米至一又六米不等,井壁以成束的芦苇贴近圈筑,再以等距排列的垂直木桩作为经线,上下层串联固定芦苇束。

以J36号井为例,它是一座圆形井坑,坑口直径十米,井口直径八点七米,残深一又六米。尽管井壁因坍塌挤压而出现变形,但营建材料的保存状态相对较好,构筑方式依然清晰可见。从井口至底部,有多束芦苇编织成宽约零点一米的长条状芦苇束,上下层层相叠,紧贴井壁并环绕一圈,再以等距分布的垂直木桩为经线,上下串联固定芦苇束。木桩在井内的间距介于零点三至零点五米,现场采集并初步统计约有六十六根。

关于J36井的结构及出土遗物,文章配图-2展示了相关细节。

在卤水井区域发现了大量车辙痕迹,这些痕迹的分布范围从发掘区西侧一直延伸至最东部。在2025年揭露的六千四百平方米范围内,除部分区域被晚期遗迹破坏外,车辙痕迹几乎遍布各处。车辙的宽度介于零点一至零点二米,深度约为零点零五米,多条车辙相互连接,形成大面积分布的景象。在卤水井附近,车辙痕迹尤为密集,主要呈现东西向分布,据此推测这些车辙可能与卤水外运有关,可能是双轮车行驶所留下的痕迹。

文章配图-3

发现金元时期布局完整的制盐作坊

在此次发掘过程中,共清理出两处布局相对完整的制盐单元,编号分别为SCDY1和SCDY2。这两处单元主要分布在发掘区东部,均包含卤水井、盐灶、涂泥坑等制盐生产链的完整要素。SCDY1制盐单元位于发掘区西部,以一座灶遗迹为核心,各类制盐遗存主要分布在南北约五十米、东西约三十六米的范围内。灶位于单元北侧,其南侧分布有蜃泥坑和卤水井,卤水井与涂泥坑共同构成处理卤水的复合遗迹。灶的西侧有一条长条形蜃泥坑,蜃泥堆积厚度约为零点零二米。特别值得留意的是,该区域内发现了一个出土大量红陶支具的灰坑(SCDY1-H32)。该灰坑的东西长度约六米,南北宽度约六点一米,堆积厚度零点六米,出土的红陶支具种类繁多,以“Y”形为主,同时还包括三角形、长方形等不同形制,此外还伴随大量蜃泥灰及少量铁块残片。该区域还分布有大量长条状蜃泥池、涂泥坑、沟等遗迹,推测为长期多次使用后留下的遗存。

文章配图-4

煎盐灶(SCDY1)

陶支具坑

文章配图-5

“Y”形陶支具

文章配图-6

蜃灰坑

文章配图-7

生活瓷器

SCDY2制盐单元位于发掘区东部,以两座灶为核心,构成一个独立的制盐单元,各类主要制盐遗存主要分布在南北约六十米、东西约二十五米的范围内。其生产活动围绕卤水井展开,灶位于制盐单元的西南角,卤水井通过输卤沟与涂泥坑相连。根据生产单元的布局来看,其制盐流程大致为:从井中提取卤水,通过井四周的沟渠将卤水输送至涂泥坑进行淋卤,淋滤得到的高浓度、较纯净的卤水用于后续制盐过程。该卤水井结构与南北朝时期卤水井相似,井坑口直径七米,井口直径约二点八米、深零点五米,井体整体深度约二点四米,井底距离现地表二点八米。淋储坑遗迹由长方形坑与圆形坑相连构成,坑底均涂抹红黏土,且长方形坑底高于圆形坑底。方形坑内草木灰与红黏土交错分布,揭露完坑底的红黏土层后,坑底露出鱼骨状的浅沟。为了进一步探究该遗迹的功能,我们进行了遗迹复原及模型制作工作。

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