暑假期间正值旅游旺季，乡村民宿迎来预订小高峰。不少游客发现，一些热门地点的部分乡村民宿定价高达上千元，甚至超过了城市内一些星级酒店的价格。住在乡村，为什么有时比城里更贵？
乡村民宿的高收费，首先要从需求端寻找原因。乡村民宿本质上属于体验型经济产品，并非简单的住宿服务。游客支付的其实是一整套“效用”：清新的空气、安静的夜晚、身边触手可及的自然风光和当地文化气息等。这些在城市酒店里难以获得的元素，形成了乡村民宿的独特价值。游客愿意为这种稀缺体验支付更高的费用，买的不仅仅是一个床位，更是一段不同于城市生活的特别经历。
游客在四子王旗查干补力格苏木格日勒图雅嘎查阿日杭盖民宿区观光。王正摄（中经视觉）
不过，需求只是部分因素。真正支撑乡村民宿高定价的，是供给侧特殊的成本构成。与城市酒店的标准化房间不同，不管是新建的民宿还是由老农房改造而成的乡村民宿，房屋主体结构加固和水电网改造等基础设施建设、内部装修、景观打造的前期投入，更加费心，周期也更长。再加上乡村民宿规模通常较小，客房数量有限，经营者只能将成本分摊到少数房间上，通过比较高的每间房价来实现盈利。
再往深层看，乡村民宿还面对比城市酒店更大的市场需求季节性波动。城市酒店的客源构成相对多样化，即便旅游客群有淡旺季之分，但商务出行、会议活动能填补部分空缺。乡村民宿则高度依赖节假日和周末，平日空置率很高。一家民宿可能周末满员、周中空荡荡，全年有效经营天数远少于城市酒店。经营者不得不将全年的固定成本，集中在为数不多的可售房日中收回，自然推高了旺季和周末的房价。游客看到的千元价格，实际上是在为全年的空置成本买单。
在江西省赣州市上犹县双溪乡，造型别致的高山民宿。朱海鹏摄（中经视觉）
高成本再加上季节性波动和竞争不充分，共同构成了部分高端乡村民宿高定价的内在原因。但市场从来不会一成不变。近些年，大量资金涌入乡村民宿行业，房源数量快速增加。曾经与众不同的乡村民宿，如今也面临越来越激烈的同质化竞争。产品差异化程度降低，曾经愿意支付“情感溢价”的游客也对价格变得更敏感，开始更多地考虑钱是否花得值。
因此，市场开始进入自我调整阶段。这两年，缺乏竞争力的低端民宿逐渐被淘汰出局，乡村民宿一度坚挺的价格体系出现松动。高价格吸引供给进入，供给增加导致竞争强度加大，竞争加剧促使价格回归正常——这也是竞争性市场通常会经历的过程。
事实上，真正具有不可替代性的民宿，依然能够得到市场认可并获取合理溢价。能否构建起真正的差异化优势，例如独特的文化体验安排、稀有的自然风景资源，或者高品质的服务等，仍然是乡村民宿竞争力的重要体现。
在山东省荣成市俚岛镇烟墩角村，游客们观赏大天鹅，体验渔村韵味，住进海草房民宿。李信君摄（中经视觉）
归根结底，乡村民宿的价 格变化，其实是一道成本与收益的数学题，再加上一个市场供需的变数。当市场完成新的轮次的出清，存活下来的必然是那些真正创造价值的民宿，它们用独一无二的体验让消费者觉得值得。这，才是健康市场应有的格局。
来源：经济日报