孩子放假在家，每天的一日三餐都是家常便饭。早餐虽然吃得早，但相对简单些，所以午餐这一顿，我总会做两个孩子爱吃的那几种菜。
今天午餐的菜单是电饭煲烤鸡和包菜炒粉条。这俩菜做法都不复杂，味道也很不错，大家可以试试看。生活嘛，平平安安、踏踏实实的这种感觉，最是朴素中透着幸福。
午餐：电饭煲烤鸡&包菜炒粉条
【食材】童子鸡、窑鸡王粉、老抽、洋葱、姜、香葱 | 包菜、红薯粉条、鸡蛋、蒜、干辣椒、花椒、香葱、老抽、生抽、盐、十三香
【具体做法】
1，童子鸡处理得干干净净。鸡头、鸡脖子、鸡爪还有内脏都清理掉了。先用开水给鸡皮烫一烫，这样既能去掉腥味，又能让鸡肉吃起来更紧实。
2，水分控干之后，鸡肉表面抹上一层老抽，均匀上色。
3，接着多放半包窑鸡粉，再拌点食用油。里外都揉捏均匀，这样腌制上半个小时。
4，电饭煲底部铺上洋葱、姜丝、香葱段。
5，把腌好的鸡放进去，腌鸡的料汁也倒了进去。
6，电饭煲按煮饭模式来烤。煮饭程序结束后，再闷上10分钟。打开锅盖，满屋都是香味儿。
7，等不烫手了，撕成小块。这样烤出来的鸡肉软绵绵、多汁水，特别香，特别入味。一个电饭煲就能烤制出这么美味的烤鸡，真的太省事儿了。
8，再说说包菜炒粉条。红薯粉条用开水泡软，捞出来冲一下凉水，滴几滴老抽拌匀，颜色会更好看。
9，锅烧热，倒油，先把鸡蛋炒熟盛出来备用。
10，锅里留底油，放入蒜、干辣椒、花椒，小火将它们炒香。
11，放入包菜丝，大火翻炒到它们微微变软。
12，放入红薯粉条和鸡蛋，然后加适量的盐、十三香、味精、生抽来调味。再稍微加一点点清水，大火将这些食材炒匀。
13，最后撒点香葱段，一盘美味的包菜炒粉条就做好了。
包菜脆生生的，粉条滑溜溜的。带着一点微微辣，又鲜又香，特别开胃。荤素搭配得好，再来一碗紫薯米饭，这顿饭做得省力，吃得也舒坦。