7月19日下午，2026WBrC世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛颁奖礼在贵阳落幕，乔治队长咖啡团队的梁宝怡拿下全国亚军。
全国9大赛区经过11个月筛选，40位选手集结贵阳，先后经历初赛、复赛、决赛，最终6人进入终极对决。决赛当天，6名顶尖选手依次登台，完成自选冲煮展演，结合咖啡豆产地故事和专属萃取方案，给出完整的专业展示。经过评审，梁宝怡发挥稳定，对水温、粉水比、绕注水流等参数把控精准，均衡细腻的风味表达赢得了评委高度认可，最终夺得亚军。
梁宝怡是乔治队长咖啡团队的“00后”咖啡师，靠一杯杯稳定的出品，成了赛场上最受关注的新人。“其实还可以再好一点点。”梁宝怡告诉记者，为这次总决赛她全身心投入了近十天，队长彭近洋也总在每一个细节上反复“抓”她，帮她打磨技术。
梁宝怡去年到贵阳后，被这里的咖啡氛围深深打动。“贵阳爱咖啡的人太多了，不论男女老少，都对咖啡特别开放、特别包容。”她说。
2026WBrC世界咖啡冲煮大赛首次落地贵阳，不光让“咖啡冠军之城”这张城市名片更亮眼，还以“顶级赛事+咖啡消费+文旅融合”的模式，给整个西南咖啡产业注入了新活力。现在的贵阳，正以咖啡为媒介，向世界递出自己的名片，让全球都能闻到这座咖啡冠军之城独有的鲜活香气。
来源：动静新闻