7月19日下午，贵阳万象城西广场，咖啡香气还没完全散去，2026WBrC世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛的颁奖典礼就在这里落下帷幕。这场从去年秋天开始、跨越全国9个赛区的顶级赛事，历时将近11个月，最终在40位晋级选手三场激烈的比拼后迎来高潮——来自南京赛区的钟静静，靠极其稳定的临场发挥拿下冠军，她也将代表中国出战全球总决赛。
决赛当天，六位闯入终极对决的选手依次登场，在将近6个小时的高强度比拼里，把几个月打磨出的冲煮方案精确到每1克粉重、每0.5摄氏度水温，连每一圈水流的绕注节奏都丝毫不差。当播报声喊出冠军名字时，钟静静从评审手中接过奖杯的瞬间，成了这个夏天最滚烫的记忆。
“从2019年开始参赛，没想到能拿到这样的成绩。”走下领奖台，钟静静难掩激动。她说，今年备赛的核心是攻克“湿度”这个长期困扰选手的变量。分赛区结束后，她就买了实验工具反复调整方案，围绕湿度优化冲煮参数，最后证实了自己的研究思路。而贵阳湿度变化明显的气候，刚好成了她实战的绝佳舞台。“贵阳对咖啡文化的推广力度让我惊喜，接连不断的咖啡节让我感受到浓厚的城市氛围，也为这次夺冠增添了特别的意义。”
回头看看晋级之路，赛事的专业门槛层层递进。初赛阶段，40位选手用10分钟自选冲煮展演，从产地溯源到节奏把控全面展示个人理解，12人脱颖而出。复赛被业内看作“硬核关卡”——选手统一用大会提供的同款生豆、指定磨豆机和标准用水，在严格时限内完成三杯冲煮，评审从湿香气、风味、余韵、酸质等十大维度逐一打分。最后，钟静静、梁宝怡、吴敏薇、杨啸、张晓博、区永翔六人拿到决赛入场券。
赛事虽然结束，余香还在延续。7月20日，“我们是冠军”——咖啡冠军探访贵阳“五精”系列活动接续开启，参赛选手将实地走访本地“五精”餐饮名店和特色咖啡馆，让顶级赛事沉淀的技术经验真正落地反哺产业。
这次WBrC首次落地贵阳，不仅让“咖啡冠军之城”的城市名片再次被擦亮，还以“顶级赛事+咖啡消费+文旅融合”的创新模式，为西南咖啡产业注入了全新活力。以咖啡为媒，贵阳正向世界递出自己的名片——这座高原之城，正用它独有的鲜活香气，连接更广阔的舞台。
贵州日报天眼新闻记者 何欣
编辑 罗昌
二审 沈安永
三审 胡丽华