蒸包子翻车实录：开水烫酵母，面团硬邦邦，重来才成功

打算蒸包子，和面那会儿直接把滚烫开水倒进去了——高温一烫，酵母活性全没了。揉好的面团搁了一下午，压根没膨胀，硬邦邦的。没辙，只能重新和面，用三十度d3.u27uup11\u002ecn|oz.u27uup11\u002ecn|qh.u27uup11\u002ecn|8b.u27uup11\u002ecn|1z.u27uup11\u002ecn|9g.u27uup11\u002ecn|ka.u27uup11\u002ecn|lp.u27uup11\u002ecn|ww.u27uup11\u002ecn|rd.u27uup11\u002ecn|e1.u27uup11\u002ecn|ge.u27uup11\u002ecn左右的温水化开酵母，常温发了俩钟头，这才成功。