7月18日上午，迎泽区总工会主办、区烹饪餐饮饭店行业协会工会联合会承办的“名厨教做家常菜”第三期培训在山西省晋菜晋味文化交流中心顺利展开。
二十多位职工通过小程序报名参加，现场认真学习家常菜烹饪技巧。山西面食名师杨炳尉大厨及其团队，详细传授了选材、控火、营养搭配等实用知识。紧接着，杨大厨示范了姜汁莲菜、辣椒炒肉和红焖带鱼三道菜的做法。
培训过程中，大厨展示了娴熟的厨艺。刀工精准，翻炒有度，调味细腻，每个环节都体现厨师的匠心。职工们围着灶台，认真观察，不时用手机记录关键步骤，并积极提问。厨师们耐心回应，现场互动热烈，学习气氛十分高涨。
实践环节，职工们纷纷动手操作，现场气氛活跃起来。有学员表示：“工会组织的活动太好了，不仅学到了切莲菜、切肉片的技巧，更感受到烹饪的乐趣和生活的气息！”
本次培训不仅让职工掌握了实用烹饪技能，倡导健康生活理念，更在锅碗瓢盆的交响中促进了彼此交流，营造了温馨和谐的氛围。今后，迎泽区总工会将继续发挥“贴心人”作用，从提升生活幸福感的小事着手，策划更多贴近职工的活动，将服务落到实处。
来源：迎泽区总工会