夏天想吃冰品又怕添加剂多、热量高?保定冰柿(柿冰冰)就是个不错的选,不用生火、不用弄太复杂的家伙什儿,三种简单的吃法,几分钟就能搞定,既解馋又够清爽。
先说第一种吃法:半解冻时原味吃(经典吃法)。
冷冻的冰柿拿到室温下,
十五到二十五分钟时间,
半软半硬的时候口感最好。
外边带着些细冰碴儿,
里面是细腻的流心柿子果肉,
天生的甜味,吃起来甜而不腻,
果香很足,
完全能替代普通雪糕。
减肥的时候嘴馋了、追剧当零食都合适,
不用额外加糖,
这种冰碴儿的质感就是它的精髓。
半解冻后直接挖着吃,
冰碴儿和柿子香很搭,
口感很棒。
第二种吃法:冰柿拌酸奶。
拿一个冷藏的无糖酸奶,
扣几勺冰柿果肉铺在上面,
稍微拌一拌就行。
酸奶有点酸,正能中和柿子的甜腻,
味道顺滑还有层次感,
早餐、减肥加餐都合适,
很顶饱,
代替甜品没负担。
冰柿拌酸奶,酸甜口,低脂解馋。
第三种吃法:冰柿搭牛乳冰淇淋。
选原味的牛乳冰淇淋,
挖一球放到碗里,
再撒上一层冰柿果肉。
牛乳的奶香和柿子的果香掺和在一起,
就成了一种特别的柿子味冰品。
家里来了客人、或者家里聚会,
准备点小甜品,
又或者餐后冷饮,
这个搭配的做法不复杂,
成品新鲜感强,
很容获取家人朋友的好评。
拍照的时候可以拍两者叠在一起的样子,
突出冰凉软糯的口感。
这三吃法用到的食材,
都是家里常常见到的,
操作不复杂,
新手也能一次成功。
冰柿本身果肉细腻、甜度也够,
搭配食材的时候,
一般不用额外加白糖,
靠食材本身的味道就能做出不错的甜品,
夏天囤着吃挺合适的。
