大暑将近，无论有钱没钱，都该尝尝这四样传统食物，大暑吃特养人
1. 蜜豆仙草冻（冷藏后更好喝）
· 食材有：仙草粉三十克、牛奶、红茶包、古方冰糖、蜜豆。
· 制作步骤：
1. 牛奶、冰糖、红茶包放进锅里，水开后离火焖五分钟，滤掉茶包放凉备用（冷藏后更好喝）。
2. 仙草粉三十克加六十克水拌成糊，锅里倒六百克水，把仙草糊倒进去煮至沸腾，期间要不停搅动。
3. 倒进容器里冷却后凝固，切小块放进杯中。
4. 倒入奶茶，再添点蜜豆即可（冷藏后更好喝）。
2. 老鸭汤（莲子芡实炖鸭）
· 食材包括：鸭肉、生姜、莲子、芡实、鱼露。
· 制作方法：
1. 生姜拍扁，和鸭肉一起爆香，加鱼露调味。
2. 倒入少量开水焖一分钟，加莲子、芡实。
3. 把鸭肉放进汤锅中，蒸箱或蒸锅蒸四十五分钟。
3. 醋泡姜（脆爽开胃，密封十天）
· 食材有：老姜、红辣椒圈、白糖十克、盐二十五克、白醋二十毫升、纯净水。
· 制作过程：
1. 老姜切片，加红辣椒圈。
2. 添白糖十克、盐二十五克、白醋二十毫升、适量纯净水。
3. 放入密封容器中腌制，密封十天即可（爽脆可口）。
4. 羊排汤（白萝卜炖羊排）
· 食材有：羊排、白萝卜、姜片、葱结、白酒、枸杞、香菜、葱花、盐、胡椒粉。
· 烹饪步骤：
1. 羊排冷水下锅，加姜片和葱结、少量白酒去腥，捞出用热水洗净。
2. 放进汤锅，加适量开水，炖煮一点五个小时。
3. 倒入白萝卜，继续炖煮半个小时。
4. 撒上枸杞、香菜、葱花，放盐和胡椒粉调味即可。