超声波冷切技术精准加工拿破仑千层酥 保持酥皮完整与层次分明

拿破仑酥皮薄脆，夹心软和，用普通刀切很容易把皮挤碎，奶油也容易流出来。海拓超声波蛋糕切割机利用高频振动来冷切割，切出来平整，层次也很分明。冷藏的胚子可以直接用这个机器切，挺适合烘焙厂大量生产的。