最近被一款糯叽叽的甜品彻底迷住了。红糖的焦香、鲜奶麻薯的软糯、芋圆的Q弹，融合在一起，每一口都让人满足。制作方法非常简便，即便是新手也能轻松学会。
第一步：调制灵魂红糖底
将红糖放入碗中，加入热水，搅拌均匀直至没有明显颗粒。红糖水呈现出淡淡的琥珀色最佳，太浅了味道不够，太深了则会发苦。待后续拌入鲜奶麻薯后，红糖的甜香能充分渗透到每一丝奶香之中，风味绝佳。
第二步：烹煮彩色芋圆
将彩色芋圆直接投入沸水中，待它们逐一浮起且颜色变得更加透亮时即可捞出。记得进行一次过凉水处理，这样芋圆吃起来会更加Q弹，放入甜品中也不易粘连成团。过凉水后需要沥干备用。
第三步：制作鲜奶麻薯
在锅中倒入牛奶，放入木薯淀粉，再依照个人喜好添加适量糖分。全程使用小火，持续搅拌。起初呈现稀薄的奶糊状态，随着搅拌慢慢会变得浓稠顺滑，当能拉出奶白色长丝时，就达到了鲜奶麻薯理想的糯叽叽状态。这一过程需要保持耐心，火候控制不当容易糊底，搅拌必须连续不断。
第四步：完成组装
将制作好的鲜奶麻薯轻轻倒入红糖水中，再铺上煮好的芋圆和蜜豆。红糖的甜香、牛奶麻薯的奶香、芋圆的软糯质感完美交融，整体色泽也非常漂亮，琥珀色的红糖底与奶白色的麻薯、彩色的芋圆相映成趣，非常适合拍照。
第五步：即刻享用
最后再淋上少许红糖水，用勺子舀起一大份，观赏其慢慢拉丝的形态。入口时能感受到冰凉Q弹的芋圆与软糯的鲜奶麻薯，红糖的焦香在口腔中缓缓化开，奶香与甜味交织在一起，这种糯叽叽的口感让人欲罢不能。
💡 小贴士：
一旦想品尝糯叽叽小甜品时，不妨尝试制作这一款。操作方法简单，材料购买方便，比起外卖更为经济实惠，而且更加干净卫生。
❤️ 对于糯叽叽的喜爱，吃过的每个人都能体会。