7月20日那天，精酿酱香白酒首发仪式在贵阳国际生态会议中心拉开帷幕。
当天的活动盛况，来自不同层面的代表齐聚一堂，共同见证中国酱酒产业精酿酱香这一全新品类的问世。贵州省政协副主席、农工党省委主委、省中华职业教育社主任张光奇出席活动并发表讲话。省委统战部副部长、省中华职业教育社专职副主任王海与中央电视台《星光大道》栏目创始人康舰担当主持。原国家质检总局总检验师、华夏文化促进会会长项玉章，国家工信部机关原正厅巡视员赵忠抗以及省中华职业教育社、省商务厅酒类流通管理处、省市场监管局酒类市场监管处、省中华职业教育社精酿酱酒专委会筹备组等相关负责人，还有来自全国各地的商（协）会代表和经销商也出席了仪式。
活动的主要目标，在于当前的白酒消费市场正经历深刻变革，积极响应省委、省政府关于加快打造全省“卖酒向卖生活方式”转变升级版的总体要求。通过引导一批酱酒生产企业和市场经营主体整合资源力量，实施“四大升级”行动，深化校企合作，在品牌运营、数字营销、沉浸式体验等方面进一步增强信心，提炼转型内涵，创新推动酒旅、酒饮等多业态深入融合，助力贵州白酒产业实现高质量发展。活动的成功举办，呈现了以下几个值得关注的特点。
——精酿酱香彰显产业转型意义。仪式不仅是产品的发布，更是一次产业标准的宣告。精酿酱香借助企业标准Q/YHCJ 0001S-2026作为品质基石，依托九大酒厂联合体提供产能支持，中国食品发酵工业研究院和贵州大学作为科研后盾，以及贵州省中华职业教育社精酿酱酒产业专委会（筹）作为组织纽带——推动精酿酱香从概念转化为现实，贵州白酒产业从"规模扩张"正式过渡到"品质定义"的全新阶段。会议中明确指出，精酿酱香的核心关键在于"精"：首先是功能之精，延续药食同源的特性；其次是工艺之精，坚持酱酒古法匠心；最后是品质之精，迎合精细化细分市场。会议强调，白酒是贵州重点打造的六大产业集群之一，省中华职业教育社精酿酱酒产业专委会筹备组成立后，首次举办这样规模大、质量高、服务优、成效显著的业界活动，侧重产业创新与未来趋势，进一步推进“卖酒向卖生活方式”转变理念更加深入人心，必将增强行业共识和引领消费潮流，推动“卖产品”向“卖生活方式”的转型升级，为贵州白酒产业高质量发展注入新动力。
省政协副主席、农工党省委主委、省中华职业教育社主任张光奇发表致辞。
省委统战部副部长、省中华职教社专职副主任王海主持。
活动现场部分参会领导合影。
——行业首个精酿细分标准诞生。正如中国食品发酵工业研究院首席品酒师、酿酒部副主任宋涛在发言中所说，精酿酱香以“五精”工艺为技术核心，从原料筛选到勾调成品，全程可量化、可追溯。目前，团体标准的编制已正式启动，正在论证优化阶段。省中华职业教育社精酿酱酒产业专委会筹备组组长、贵州大学酿酒与食品工程学院原院长邱树毅教授在活动现场分享了产学研融合创新成果，并发布了由国家级品酒专家共同鉴定的精酿酱香品评报告。食品检测专家、省食品检测院原副院长田志强作为专委会筹备组副组长参与评品与质量监督，进一步加强了标准体系的技术监管层面。
中国食品发酵工业研究院首席品酒师、酿酒部副主任宋涛发表讲话。
省中华职业教育社精酿酱酒产业专委会筹备组组长、贵州大学酿酒与食品工程学院原院长邱树毅教授发言。
国家级专家品评鉴定书。
——以匠心立初心以创新赢未来。省政协委员、贵州省中华职业教育社精酿酱酒产业专委会（筹）副组长、企业代表刘宣君在发言中透露，今年2月工信部等三部委联合印发《酿酒产业提质升级指导意见》，明确提出培育“百亿园区、千亿集群、万亿产业”发展格局，并向“精酿酒”“特色酒”拓展——“精酿酱香”已经从概念上升到国家战略层面，中国白酒近8000亿元基本盘终于迎来了自己的“精酿时刻”。她表示，专委会筹备组将重点推动标准与职业教育深度融合、校企协同“双师制”落地、关键技术联合攻关三项工作，“精酿啤酒用了二十年时间从零做到全球市场百分之二十的份额，精酿酱香的发展前景不可限量。”签约现场，出席仪式的领导及嘉宾共同见证了九大酒厂董事长——李军、王洪利、汪利、何明志、焦希、许发官、杨浪、刘天伟、张仕坤同台签署了《精酿酱香品质公约》。
省政协委员、省中华职业教育社精酿酱酒产业专委会（筹）副组长、企业代表刘宣君发表发言。
九大酒厂董事长联名签署《精酿酱香品质公约》，13位领导共同见证。
——从品质公约到全球首发。与会领导和企业代表共同登台，并邀请酒厂代表王洪利、华将公司代表曾永刚、首席战略顾问龙河闻、运营总裁袁瑀绅一同启动发布仪式，标志着精酿酱香白酒产品正式全球首发，首批产品“山河之春”同期亮相。贵州华将品牌管理有限公司作为本次首发仪式的联合主办方和精酿酱香品类的核心运营主体，在活动中展示了强大的产业组织能力与资源整合能力。
精酿酱香白酒首发启动仪式。
——精酿酱香构建多维价值网络。备受关注的是贵州华将品牌管理有限公司代表曾永刚与中央电视台《你好时光》第二季、“美好生活从贵州出发”栏目总经理杨新宝的战略合作签约，这无疑为“精酿酱香”品牌推广、加大宣传、营造良好氛围注入了强大动力。杨新宝在分享中透露，央视将为精酿酱香品牌提供全国化的内容支持。此外，华将运营总裁袁瑀绅与四川玉阶基金会项目部部长张莉签署公益合作协议，将精酿酱香品牌与社会责任深度绑定。
中央电视台《你好时光》栏目与贵州华将品牌管理有限公司签署战略合作协议。
——贵州白酒产业转变升级的首个产业范例。2026年6月，贵州省人民政府办公厅正式印发《贵州省打造“卖酒向卖生活方式”转变升级版行动方案（2026—2030年）》，精酿酱香白酒首发恰逢这一战略文件出台之际，被视为“卖酒向卖生活方式转变”的首个产业级实践范例。
首发仪式结束后，全体领导、嘉宾及九大酒厂代表集体合影留念。