秦皇岛，别称港城或临榆，地处河北省，北倚燕山山脉，南面渤海，西接京津，东连辽宁，形似一颗璀璨的明珠镶嵌于海岸线上，闻名遐迩的旅游休闲胜地。
长城饽椤饼是山海关的一种地方特色饼，制作时以饽椤树叶混着淀粉糊作皮，包裹三鲜馅料，成型的饼皮半透明状，带有饽椤叶的清香和馅料的鲜香，令人食后心情舒畅，属天然绿色食品。
回记绿豆糕属山海关清真糕点，遵循祖传秘方制作，口感纯正，味道甜美细腻，深受当地人口口相传，许多外地游客也乐于购置品尝。
四条包子为山海关的名吃，被誉为蕴含灵魂，内馅虽是猪肉大葱，却十分注重包制工艺，制成的包子外观诱人，内里喷香，广受食客青睐。
青龙水豆腐与众不同之处在于其含水量达到85%至88%。俗话说“好水出好豆腐”，其独特风味源自青龙优良的水质，此地水资源充沛，地中和地下水酸碱度维持在6.74至9.55之间，符合国家一级标准。制成的豆腐口感软嫩，带着豆子的原香。秋冬季节享用，不仅美味，还具药膳功效。
浑锅的材质选择严格，最佳选用锡制锅具，普通也要铜质，佐以炭火加热，较电锅更显浓郁碳香。传统荤锅汤底考究，以酸菜和鸡汤打底，融入小海蟹的鲜香，配上海带、牡蛎、焖子、五花肉等食材，即便不加调料，也是令人赞不绝口的美味。
皮皮虾食用最佳时节为四月至五月，此时最为肥壮，公虾个头大肉多，母虾籽粒饱满。可清蒸亦可椒盐，皆令人馋涎欲滴。
煎焖子制作简便，只需炉子、平锅、蒸好的绿豆焖子及调料即可。拇指大小焖子出锅后，混合芝麻酱、蒜泥、芥末、醋及香菜末，细细品味，其香软、爽滑之口感，令人回味无穷。
杨长子并非羊肉制品，实为北戴河区火腿肠品牌。其产品色泽鲜明，切片食用带有西式风味，2016年被列入秦皇岛市十大旅游商品，游览秦皇岛既可自享，也可作为伴手礼馈赠亲友。
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