美食总能抚慰人心，胃满之时，心绪也易平和。世上万千烦忧，似乎都可借由佳肴化解。若想学做家常美味，不妨关注典典小厨。若觉分享有价值，还望读者点个赞，顺手收藏，或留言互动，更可转发让更多人知晓。若您有独到的烹饪心得，也欢迎分享交流。
孩子开口要吃地锅鸡，我便买了两个鸡腿准备着
连日雨季，时晴时阴，暑气蒸腾，渐让人觉得不宜出门。孩子放假在家，多数时候也闷在屋里。昔日她年纪小些，总可在门外嬉戏片刻，如今已是高中生，带着她玩耍反倒费心，尤其是不需上补习的日子，更觉长日难熬。
平日里空心菜吃得多了，这次换个芹菜来炒。菜市场菜品繁多，我却常为选什么发愁。终究家常菜肴最为熟悉，平日里也不过是那几样，多数食材吃来吃去也不再新鲜。
瘦肉切丝与芹菜同炒，风味亦佳。芹菜用不着太多，小盘一把就足够，毕竟只是我一人食用，量小些也行。
孩子忽然念叨起地锅鸡的味道，虽不解她为何偏爱这类，终究满足她的愿望。买了两只鸡腿，细细剁成小块，用面粉裹着，先在锅里将粉浆炸干，再进行红烧，如此烹饪出的鸡肉才会格外鲜嫩。
出锅前又特意夹了几张饼进来，特意多留了些汤汁，孩子爱吃将饼泡在汤中喝。母女俩各得其所，吃得兴味盎然。