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夏季补钾优选食物

来源:今日观察者 美食

夏季补钾优选食物

夏季日头毒辣,人轻易就出汗。汗会带走身体里的钾,时间长了吃不够的话,人就会觉得浑身没劲、心慌慌的。严重了的话,全身肌肉软绵绵的,心脏还可能出问题,甚至直接的后果就是心脏停跳。要想安全补钾,吃东西是好办法。下面介绍四种补钾特别厉害的食物,夏天吃正合适。

香蕉

100克香蕉里面有大约300毫克的钾。早上起床或者运动完的时候吃根香蕉,能快速地把流失的钾补回来,同时也能恢复力气。要是肾脏没啥问题,一天吃一根就够了。要是肾脏不太好,就要控制吃多少。

毛豆

夏天吃的毛豆是补钾的好选择,100克毛豆含钾能到470毫克以上,还含有很好的植物蛋白。清炒毛豆少放油少放盐,当个家常菜或者加餐吃,既能补钾,又能增加纤维素摄入,划算得很。

土豆

土豆也是补钾的好东西。钾主要在土豆皮上,连皮蒸土豆能留住更多的营养。用土豆代替一部分精米白面,平时炒菜炖菜都可以,既能吃饱,又能补钾,老年人、上班族吃这个挺合适。

菠菜

菠菜是高钾的青菜,100克菠菜里钾的含量能达到500毫克,还含有不少铁和维生素。菠菜焯过水凉拌、清炒都可以,焯水能去掉草酸,不会影响钾的吸收。

吃东西补钾的时候要注意的点

吃东西补钾最好是少量地、慢慢地吃,不要一次吃太多。要是出汗多了,可以自己调个淡钾盐水喝,再搭配少量香蕉、土豆一起吃,这样能平衡下身体里的电解质。要是慢性肾病、肾功能不太好,不能随便大量补钾,吃多了会得高钾血症,需要听医生的话控制吃多少。正在吃利尿药的中老年人,最好经常查查血里的钾含量,根据情况调整吃的东西或者用药。

来源:老年健康报

文:山西省中医院内分泌科 任佩铢

策划:郑颖璠

编辑:陈秀超 肖琰(实习)

校对:杨真宇

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