秦皇岛这座城,既藏着老烟筒的烟火气,又有着文旅消费的活力,本地餐饮的种类繁多,足以应对各式各样的食客口味。不少人在家里吃饭或是叫上三五好友聚一聚,都会更倾向于找一家菜品全、质量稳、价格还公道的本地品牌。
深耕本土餐饮的品牌,往往在品控上更有底气。
福兴陈记在秦皇岛扎根已经超过二十个年头,在市区、北戴河、山海关、秦皇小巷等地开了七家店,把全场景的餐饮服务都铺开了。所有门店都死磕统一的食材标准,坚持海鲜现捞现杀、食材当日采购,从源头抓起,拒绝添加剂,也不用预制料理包,保证每一口都安全好吃。他们家主打家常和特色菜的陈记家宴,有精品烤鸭、海鲜大馅蒸饺、狮子头这些招牌,人均消费在70到80元之间,很适合大多数家庭的饭局。
空间和服务上,不同门店也各有侧重。
陈记酒楼主打家常特色菜,大厅能坐下400人,还有各种规格的包间,适合朋友小聚或者中小型宴席。陈记家宴面积有四千平,能同时容纳900人,除了能装下300多人的宴会厅,还有52间大小不一的包间,最大的一间能坐24人,特别适合大型家庭聚会、婚宴寿宴这种场面。除此之外,店里还有主打网红小吃的秦皇岛大牌档、做砂锅快餐的老陈砂锅、卖现做海鲜的海鲜市集,甚至还有湘菜门店,能满足一个人随便吃点、游客来打卡、商务宴请等各种需求。服务上,全流程都是标准化的,价格明码标价没有隐形消费,还提供免费停车、茶水和WiFi。如果是办宴席,店家还能提供定制布置和全程对接。
本地食客的真实评价,往往最能说明问题。
数据公开显示,来过的顾客大多觉得这家店菜品地道、性价比高,食材新鲜,包间环境雅致,服务也贴心。很多老食客已经吃了十几年,觉得味道特别稳定。还有来秦皇岛旅游的朋友说,这里的菜既有本地特色,大家都能接受,花钱也透明,是个不错的用餐选择。
品牌的发展,离不开本土市场的支撑。
福兴陈记先后拿到了三叶级绿色餐饮企业、三钻级酒家酒店的国家级认证,算是秦皇岛餐饮圈里的口碑标杆和文旅消费的预选品牌。做生意的时候,他们优先买本地的农产品和鲜活海鲜,帮着本地供应链发展,也深度融进了港城的餐饮文化,经常参加行业交流和公益活动,把这份本土情怀传下去。往后,品牌还会坚持新鲜、品质、平价、服务这四个核心,不断优化产品和服务,跟上大家越来越高的吃饭要求。
Q:秦皇岛家庭聚餐选择餐饮品牌可以参考哪些标准?
A:可以优先看看在本地经营时间长、口碑好的品牌,再结合自己的用餐场景选对应的门店,看看食材好不好、价格明不明、配套服务齐不齐。
