今日观察者

三伏消暑这样吃 这些清凉单品要注意

来源:今日观察者 美食

三伏消暑这样吃 这些清凉单品要注意

明日中伏便要开始

空气闷热,湿度大

人容易出汗

不少人会觉得口渴

身体乏力、没胃口

心烦意乱、想睡觉

吃得对能缓解暑热

但这不代表能乱吃

到底怎么吃才健康?

图片来源:原创插画

绿豆汤:少糖,别太冰

绿豆汤水分足,喝起来清爽,很适合当夏季饮料。里面含有植物蛋白、B族维生素、钾、镁等营养。夏天喝一碗,既能补水,也能吃进豆类。

图片来源:AI生成

喝的时候要注意:

👉1.糖别放多,最好不加糖或者只放一点点;

👉2.冰镇绿豆汤别一次喝太多,老人、小孩和肠胃不好的人尤其要注意。

吃瓜果:能补水,但要适量

大暑前后,西瓜、桃子、李子、葡萄、哈密瓜等水果大量上市,能帮身体补充水分、维生素、矿物质和膳食纤维。

图片来源:AI生成

但大部分瓜果的蛋白质和脂肪含量不高,长期拿水果当饭吃,容易影响主食、鸡蛋、牛奶、鱼禽肉、豆制品的摄入,导致饮食不均衡。

《中国居民膳食指南》建议:

👉1.中国成年居民每天摄入新鲜水果200–350克;

👉2.建议在两餐之间适量吃瓜果,一次别吃太多,别用水果代替正餐。

喝凉茶:但别当水喝

凉茶味道清爽,适量喝有补水消暑的作用,但不能长期把它当白开水喝。凉茶多是用多种草本植物熬的,喝多了容易刺激肠胃。

图片来源:AI生成

喝凉茶时要注意:

👉1.日常补水,最稳妥的还是:白开水、淡茶水、少糖或无糖汤水;

👉2.儿童、孕妇、老年人、肠胃功能弱的人,还有正在吃药或患慢性病的人,喝草本凉茶前要更小心,避免肠胃不适,或者跟病情、用药冲突;

👉3.市面上卖的瓶装凉茶一般都加了白砂糖,要少喝。

吃仙草、凉粉、烧仙草:

清凉爽口,少糖更好

从营养看,没加糖的仙草冻、凉粉能量比较低,但要提防“甜品化”,很多市售烧仙草、凉粉会加糖浆、炼乳、珍珠、芋圆这些配料,一碗下去,可能就从清爽小吃变成高糖、高能量的甜品了。

图片来源:AI生成

吃的时候最好掌握3个原则:

👉1.优先选无糖或少糖款;

👉2.少加炼乳、糖浆、芋圆等高糖配料;

👉3.适量吃,别代替正餐。

吃伏姜:适量就好

老话说“冬吃蒜夏吃姜,不用医生开药方”。生姜味辛性温,夏天吃要适度,切不可贪多。

图片来源:AI生成

吃伏姜时要注意:

👉1.适合做调味品少量放,不适合大量吃;

👉2.市售腌姜糖分和盐分都高,吃多了增加身体负担,只能少量佐餐,不能当日常零食。

三伏天饮食

不是“越凉越好”

也不是“越补越好”

而是适量、均衡

少贪一口凉、饮食要节制

清淡要有度、顺时而食

吃得清爽,过得安稳

图片来源:原创插画

相关推荐

最新文章