7月23日，雀巢对外披露了2026年上半年业绩，同时宣布了剥离水和高端饮料业务的方案。雀巢将联合私募机构铂金资本组建合资公司Peranel，双方各占股50%，企业估值定为49亿欧元。按计划，交割完成后雀巢将拿到约30亿欧元现金。这桩交易被视为雀巢新帅费耐睿上任一年来，推动的又一次重要资产出表操作。
早在近半个世纪前，雀巢就着手布局水和高端饮料领域，手里握着包括法国巴黎水（Perrier）、意大利圣培露（S.Pellegrino）、欧洲经典天然矿泉水（Vittel）以及高端母婴饮用水普娜（Acqua Panna）在内的众多国际知名品牌。
财报数据方面，雀巢集团上半年录得销售收入431.09亿瑞士法郎（约3583亿元），同比降幅为2.5%；归母净利润为34.72亿瑞士法郎（约288.6亿元），同比下滑31.4%。销售下滑主要受汇率波动影响，不过有机增长率同比提升0.7个百分点至3.6%，其中实际内部增长率为1.5%，定价贡献率为2.1%。
大中华区上半年有机增长率为2.0%，实际内部增长率0.5%，定价贡献率1.5%。但销售额却从去年同期的24.7亿瑞士法郎降至22.49亿瑞士法郎（约196亿元），同比下滑约8.9%。雀巢首席财务官Anna Manz在业绩会上直言，大中华区业务所涉行业品类整体仍处于负增长状态。
造成这种差异的原因在于资产出售。今年上半年，雀巢完成了蓝瓶咖啡全球门店业务的出售，该业务此前在中国市场渗透率较高。此外，大众维生素、矿物质和补充剂业务以及冰淇淋业务也被划入了“待出售资产”名单。
2025年7月1日，雀巢大中华区董事长兼首席执行官马凯思上任，至今已满一年。过去一年里，他完成了对宠物护理、咖啡、徐福记、烹调食品等业务负责人的更替，并将惠氏业务与婴儿营养品整合，销售、财务、供应链等部门的新负责人也已到位。雀巢集团首席执行官费耐睿在业绩会上评价称，中国已组建全新的管理团队，完成了渠道库存调整，正在构建需求驱动的增长模式。
水业务剥离后，雀巢将聚焦咖啡、宠物护理、营养品及食品零食四大品类。费耐睿表示，目标是打造“更聚焦的雀巢”。该集团预计2026年全年有机增长率在3%至4%之间，实际内部增长率较2025年有所提升。
来源：时代周报、21世纪经济报道